Sin harina de trigo – crocantes, saludables y fáciles

Si buscás una opción sin harina de trigo, estos crackers de garbanzo son ideales. Son crocantes, llenos de sabor y perfectos para acompañar dips, untables o simplemente disfrutar como snack saludable.

Ingredientes

• 1 taza de harina de garbanzos
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de semillas de sésamo o chía (opcional)

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar en un bowl la harina de garbanzo, cúrcuma, pimentón y sal. Agregar las semillas si se desea.
3. Incorporar el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa homogénea (no debe quedar pegajosa).
4. Estirar bien fina sobre papel manteca. Cuanto más fina, más crocante.
5. Cortar en rectángulos o la forma deseada.
6. Hornear 15 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.
7. Dejar enfriar antes de guardar en frasco hermético.

Duración: hasta 1 semana (si no desaparecen antes).