Descripción

El Agar Agar es un gelificante natural obtenido de algas marinas rojas. Es una excelente alternativa a la gelatina animal, ideal para preparar postres, gelatinas, mermeladas, gomitas y otros productos vegetarianos o veganos. Este ingrediente es rico en fibra, bajo en calorías y tiene propiedades digestivas. Además, es capaz de formar un gel firme a temperatura ambiente, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. No contiene gluten, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancia.