Si quieres ser la atracción de la fiesta, debes preparar estas croquetas de arvejas, con una salsa espectacular que no tendrá desperdicio alguno, una combinación de sabores que nunca dejan pasar

• Ingredientes
• 1 ½ taza de harina de arveja
• ½ taza de harina de garbanzo
• ¼ taza de cebolla picada
• 1 taza de cebollín picada
• ¼ taza de arvejas congeladas cocidas
• ¼ taza de zanahoria picada
• ½ taza de cilantro fresco picado
• ¼ taza de ají pimentón picado
• ½ cdta de polvo de hornear
• 1 cda de jengibre y ajo picados bien chiquitos
• ½ cdta de polvo de cúrcuma
• 1 cda de polvo de semilla de cilantro
• Sal al gusto
• ¼ taza de aceite

Preparación
Mezclar todos los ingredientes, si es necesario échele agua
En una sartén caliente abundante aceite y poner pequeñas bolitas, ya sea con la mano o con una cucharadita en el aceite para freír
Freír a fuego medio