Coquitos – fáciles y deliciosos
- ingredientes
- 250 gr de coco rallado
- 1/3 tz de harina de almendras activadas
- 3 cditas chía (reemplazable por 1 huevo)
- 3 cdas de agave o nectar de coco
- 1 cda aceite de coco
Procedimiento
- Hidratar la chía en 3 cdas de agua, al menos 2 horas antes
- Llevar a procesadora el coco junto a la harina de almendras.
- Procesar hasta que esté arenoso.
- Incorporar el resto de los ingredientes y procesar hasta que quede una masa homogénea.
- Llevar a horno pre calentado. A 180 grados por 10 minutos.
- Dar vuelta y dejar 3 a 5 minutos más.
- Dejar enfriar y disfrutar!!!!
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