• Ingredientes:
• 2 tz de fecula de mandioca
• 1/4 tz de levadura nutricional o queso
• 1/4 tz de materia grasa (aceite de coco o ghee)
• 1 boniato
• 1 huevo
• 1 cta sal

PROCEDIMIENTO

1. Cocinar el boniato al vapor. Una vez hecho pisar tipo puré y reservar.
2. Fundir la materia grasa y entibiar
3. Mezclar la fecula, sal y levadura (o queso)
4. Hacer un hoyo en el centro de los secos y agregar el resto de los ingredientes
5. Unir la masa incorporando agua (bien de a poco) de ser necesaria
6. Formar bollitos y llevar a una placa
7. Hornear a temperatura media unos 15/20 minutos.