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Bolitas de papa y queso rallado

  • Autor de la entrada:
  • Categoría de la entrada:Recetas
  • Ingredientes:
  • 1 papa
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • 250 gr de queso rallado Don Diego
  • Perejil cortado

Preparación:
Cocer la papa en agua hirviendo hasta que esté blanda. Templar.
Pisarla en un recipiente y añadirle sal. Agregar el queso y el perejil. Mezclar bien.
Armar bolitas de tamaño similar, pasarlas por huevo y pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y servir recién hechas.

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