Cantidad: Aproximadamente 10 barritas
INGREDIENTES
140 g de copos de avena finos
100 g de bayas de Goji
60 g de aceite de coco
40 g de avellanas tostadas
50 g de chocolate negro sin azúcar

PREPARACIÓN
Primero, derrite el aceite de coco, unos segundos al microondas son suficientes.
Forra un molde rectangular con papel film.
Tritura las bayas de Goji con el aceite de coco, las avellanas y los copos de avena.
Pasa la masa al molde, presionando y nivelando bien para que quede una barra compacta y con la forma perfecta.
Funde el chocolate y cubre la masa de las barritas. Decora con unas bayas de Goji y deja enfriar en la heladera.